Description

Einkorn flour BIO type 1850 0.5kg

Einkorn flour – Flour from an old variety of Einkorn wheat. Einkorn is the oldest type of wheat – its age is estimated at approx. 9,000 years. It is a wild variety, considered a medicinal plant. Probably the most valuable product in our offer!

Einkorn wheat has been recognized as the oldest grain in the world. Its age is estimated at approx. 9 thousand years. The beginnings of agriculture associated with the cultivation of einkorn date back to areas from the Atlantic to Persia.

Properties of einkorn flour
The wealth of trace and microelements, nutrients and vitamins contained in it makes this grain recognized as a medicinal plant. Einkorn is characterized by an exceptionally high content of dietary fibre and a satisfactory amount of antioxidants that inhibit cancer processes, cell aging and have a positive effect on the eyesight, because lutein, a strong antioxidant, protects the eyes from harmful solar radiation. Einkorn wheat is a grain rich in protein and exogenous amino acids that affect the functioning of the nervous system, thyroid and adrenal hormones and are beneficial in the treatment of depression. A number of important health functions are also fulfilled by elements contained in einkorn grain. Magnesium, zinc, manganese, potassium, iron are mandatory elements in every diet.
Einkorn flour is an ideal product for people who value healthy eating habits and for those who care about a beautiful figure. The impressive amount of fibre contained in this flour makes dishes prepared on its basis low-calorie, healthy, supports the work of the intestines and gives a feeling of satiety. Taking care of the digestive system and especially the intestines is a prophylactic in the prevention of cancer and also supports the body’s natural immunity.
A diet rich in magnesium allows us to take care of our muscles and protects the body from the effects of chronic stress, which accompanies us in everyday duties. It is therefore worth balancing your meals so as to provide regular doses of the most important, life-giving elements, such as zinc. It is responsible for the condition of hair and nails, takes care of healthy skin, fights thyroid, diabetes and depression. In addition, together with manganese, it prevents osteoporosis.
Life without recommended doses of potassium would be impossible. It is it that regulates blood pressure, kidney function and removes unnecessary metabolic products. Physically active people are mainly exposed to its deficiency, which is why dishes based on einkorn flour help to supply it in high quantities, ensuring high absorption due to the pure, natural origin of einkorn grains.

Dishes with einkorn flour
Einkorn flour is perfect for baking bread and can also be a healthier alternative to baking desserts such as cakes, pancakes and waffles.
There is no such measure that can assess the benefits of leading a healthy lifestyle and eating based on ecological, clean products that nature gives us.

Producer: Bio Babalscy
Country of origin: Poland
Net weight: 500g
Organic/Ecological certificate: PL-EKO-07 agriculture Poland.
GMO free!
Vegan.

POLSKI:
Mąka z samopszy BIO typ 1850 0,5kg

Mąka z Samopszy – Mąka ze starej odmiany pszenicy Samopszy. Samopsza to najstarszy gatunek pszenicy – jej wiek szacowany jest na ok. 9000 lat. Jest to odmiana dzika, uważa się ją za roślinę leczniczą. Prawdopodobnie najbardziej wartościowy produkt w naszej ofercie!

Pszenica samopsza uznana została jako najstarsze zboże na świecie. Jej wiek szacowany jest na ok. 9 tysięcy lat. Początki rolnictwa związane z uprawą samopszy sięgają terenów od Atlantyku po Persję.

Właściwości mąki z samopszy
Bogactwo zwartych w niej marko i mikro elementów, substancji odżywczych i witamin sprawia, że ziarno to uznane jest za roślinę leczniczą. Samopsza charakteryzuje się wyjątkowo dużą zawartością błonnika pokarmowego oraz zadowalającą ilością przeciwutleniaczy hamujących procesy nowotworowe, starzenia się komórek i pozytywnie wpływa na narząd wzroku, gdyż luteina będąca silnym przeciwutleniaczem chroni oczy przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym. Pszenica samopsza jest ziarnem obfitującym w białko oraz aminokwasy egzogenne mające wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, hormonów tarczycy i nadnerczy oraz są korzystne w leczeniu depresji. Szereg istotnych dla zdrowia funkcji spełniają pierwiastki również zawarte w ziarnie samopszy. Magnez, cynk, mangan, potas, żelazo są elementami obowiązkowymi w każdej diecie.
Mąka z samopszy jest idealnym produktem dla osób ceniących zdrowe nawyki żywieniowe oraz dla tych, którzy dbają o piękną sylwetkę. Imponująca ilość błonnika zawarta w tej mące sprawia, że potrawy przygotowane na jej bazie są niskokaloryczne, zdrowe, wspomagają pracę jelit i dają uczucie sytości. Dbanie o układ pokarmowy a przede wszystkim o jelita jest profilaktyką w zapobieganiu chorobom nowotworowym a także wspiera naturalną odporność organizmu.
Dieta bogata w magnez pozwala nam dbać o mięśnie oraz chroni organizm przed skutkami chronicznego stresu, który towarzyszy nam w obowiązkach dnia codziennego. Warto więc bilansować swoje posiłki tak, aby dostarczać regularne dawki najważniejszych, życiodajnych pierwiastków jakim jest również cynk. To właśnie on odpowiada za stan włosów i paznokci, dba o zdrową skórę, walczy z tarczycą, cukrzycą i depresją. Ponadto, wspólnie z manganem przeciwdziała osteoporozie.
Życie bez zalecanych dawek potasu byłoby niemożliwe. To właśnie on reguluje ciśnienie krwi, pracę nerek oraz usuwa zbędne produkty przemiany materii. Na jego niedobory narażeni są głównie ludzie aktywni fizycznie, dlatego potrawy na bazie mąki z samopszy pomagają dostarczać go w wysokich ilościach, zapewniając wysoką przyswajalność ze względu na czyste, naturalne pochodzenie zbóż samopszy.

Dania z mąki z samopszy
Mąka z samopszy znakomicie nadaje się do wypieku pieczywa jak również może stanowić zdrowszą alternatywę do wypieku deserów takich jak ciasta, naleśniki i gofry.
Nie ma takiej miary, która potrafi ocenić korzyści płynące z prowadzenia zdrowego stylu życia oraz jedzenia na bazie ekologicznych, czystych produktów jakie daje nam natura.

Producent: Bio Babalscy
Kraj pochodzenia: Polska
Masa netto: 500g
Certyfikat ekologiczny: PL-EKO-07 rolnictwo Polska.
Wolne od GMO!
Produkt wegański.